Результаты (
русский) 2:
[копия]Скопировано!
Сыр является одним из основных видов сельскохозяйственной продукции по всему миру. По данным ФАО, мировое производство составили более 18 млн тонн в 2004 году больше, чем в сочетании годового производства кофе в зернах, чай листьев, какао-бобов и табака. Крупнейшие мировые производители сыра США (около 30% от общего количества), а затем Германии, Франции и Италии.
США является первой страной в мире производителя сыра. Тем не менее, они являются маргинальными в мировом экспорте сыра, большая часть их продукции предназначена для внутреннего рынка. Франция является крупнейшим в мире экспортером сыра стоимости, в то время как Германия является первая величина. Среди десятку экспортеров, только Ирландии, Новой Зеландии, Нидерландов и Австралии есть производство сыра в основном экспортно-ориентированных: соответственно 95%, 90%, 72% и 65% от их Производство сыра является exportée41. Только 30% из французского производства идет на экспорт.
Германия является первой страной, сыр импорта. Великобритания и Италия соответственно второе и третье экспортеров.
Греция, со средним расходом 30,0 кг на душу населения, первой страной, сыр затрат в мире (Фета приходится три четверти это потребление). Франция является вторым по величине потребителем сыра, с 24 кг на душу населения. Эмменталь (используется в основном как для приготовления пищи ингредиента) и камамбер являются двумя наиболее потребляемых сыр в France46. Италия является третьим по величине потребителем с 22,9 кг на душу населения. В США потребление сыра стремительно растет, и почти в три раза между 1970 и 2003 потребление составило в 2003 году 14,1 кг на душу населения. Любимый сыр американцев итальянского происхождения, моцарелла: он представляет примерно одну треть от потребления, в основном потому, что он является одним из основных ингредиентов другого традиционной итальянской кухни, пицца.
Богатые кальцием сыры богаты также насыщенных жирных кислот, которые оказывают негативное влияние на уровень холестерина. Некоторые считают, что слишком много жира сыры. Тем не менее, некоторые исследования показывают, что потребление сыра в ферментированного молока есть снижения холестерина эффект. Питательная ценность сыра высока. Сыры также включают в себя белки, витамины А и витамины группы В
переводится, пожалуйста, подождите..